Neu · das E-Book aus Dollys Dschungelküche
Sweet Escape sind sieben farbenfrohe pflanzliche Desserts, eins für jede Farbe der Natur, und die Geheimnisse dahinter. Seidige Cremes, üppiges Karamell, Schokomousse, Cheesecake: Genuss und gute Zutaten im selben Bissen.
Kommt dir das bekannt vor?
🛒Du stehst vor dem Snackregal, hin- und hergerissen zwischen dem „gesunden“ Riegel, der nach Pappe schmeckt, und dem, den du hinterher bereust.
🥦Jedes Abendessen wird zur Verhandlung über drei Röschen Brokkoli.
🍪Du hast „gesunde Desserts“ ausprobiert. Alle waren höflich. Keiner wollte Nachschlag.
Das Geheimnis, das Dolly in ihrer Küche gelernt hat: Kinder essen kein Gemüse. Sie essen Farben. Mach es rosa mit Roter Bete, grün mit Spirulina, lila mit Süßkartoffel, und plötzlich sind die Pflanzen die Nascherei.
Die Reise
Ein Rezept pro Tag, jedes in einer Farbe der Natur. Tipp auf einen Tag.
Tag 1 · Gelbmit Kokos-Kurkuma-Topping
Eine seidige Ananas-Cashew-Creme auf einem Boden aus Datteln und Mandeln. Schmeckt nach Strandurlaub und wird im Gefrierfach fest, während du etwas anderes machst.
Sieht aus wie ein Stück Sonnenschein. Keiner fragt, wo das Gemüse ist.
Für 8 Personen
Mehr als Rezepte
„Der Zauber liegt nicht im Auswendiglernen von Rezepten, sondern darin, das Warum dahinter zu verstehen.“ Warum ersetzen Datteln Zucker so gut? Warum macht Mandelmehl eine Leckerei weich und sättigend? Wenn du die sechs Bausteine kennst, werden aus sieben Rezepten endlose Möglichkeiten.
Nüsse, Samen, Avocado und Kokos sorgen für Cremigkeit, Fülle und eine Sättigung, die Zucker nie bringt.
Datteln, Trockenfrüchte und reifes Obst: ganze, ballaststoffreiche Süße ohne Hoch und Absturz.
Haferflocken, Mandelmehl und sogar Knollen geben Struktur und Wohlgefühl, ganz ohne helles Weizenmehl.
Kakao, Vanille, Zimt, Kardamom, Nelke und tropischer Abrieb: die Seele jeder Leckerei.
Gefriergetrocknete Früchte, Samen, Kokos, eine Schokohülle, essbare Blüten: Schönheit und Crunch.
Rote Bete, Spirulina, Kurkuma, Blaubeeren. Die Palette der Natur, und der Grund, warum Kinder zugreifen.
Blick ins Buch
Tipp auf eine Seite, um sie groß zu sehen.
Für Eltern
Das sind Desserts, die verführen. Schoko-Schildkröten mit Pekan-Füßchen. Grüne Eis-Tacos. Rosa Juwelen, die ihr zusammen am Küchentisch rollt. Deine Familie verliebt sich in Früchte, Nüsse und ganze Pflanzen, ohne dass ihr jemand sagt, dass es gesund ist.
Dolly · The Tropical BakeryDas ist Dolly
Meine Beziehung zum Essen begann in einer Welt, in der Disziplin alles war: im professionellen Ballett. Ich lernte, jede Kalorie, jeden Bissen zu kontrollieren, und verlor dabei die Freude am Essen.
Durch Liebe und Verlust habe ich mir an der brasilianischen Küste ein neues Leben aufgebaut, umgeben vom Meer, vom Regenwald, vom Sonnenlicht und von der Fülle Brasiliens. Dort wurde Essen zu Kreativität, Nähren zu Genuss und Dessert zu einem Fest statt zu einem Kompromiss.
Sweet Escape ist alles, was ich gelernt habe, verwoben in sieben Rezepte, damit du dieselbe Freude in deine eigene Küche bringen kannst.
Komm in meine Dschungelküche. Dolly
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Sweet Escape
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Auf Deutsch, English, Português (Brasilien), Español und Nederlands, komplett übersetzt mit allen Rezepten und Fotos. Die deutsche Ausgabe hat alle Mengen in Gramm (die Tassenangabe steht in Klammern) und die Temperaturen in °C. Du wählst die Sprache beim Bestellen.
Es ist ein PDF. Nach der Zahlung per Karte oder PayPal startet dein Download sofort, und ein persönlicher Link kommt per E-Mail. Mit Pix (Brasilien) bestätigt Dolly die Zahlung von Hand, meist innerhalb weniger Stunden, und derselbe Link schaltet sich von selbst frei.
Auf Amazon vorerst nur die englische Ausgabe: Kindle, Taschenbuch und gebundene Ausgabe auf amazon.de (die Links findest du bei „Wähle deine Ausgabe“, direkt über dem Bestellformular). Auf Deutsch gibt es das Buch nur hier: Das PDF kommt direkt von uns, öffnet sich auf jedem Handy, Tablet oder Computer und hat die Fotos in voller Größe.
Nein. Einen Mixer oder eine Küchenmaschine, ein paar Silikonförmchen oder ein Blech und ein Gefrierfach. Die meisten Leckereien sind roh: Du mixt, drückst an, und das Gefrierfach erledigt den Rest. Nur die Muffins und die Taco-Kekse kommen in den Ofen.
Jedes Rezept wird mit Datteln, Rosinen und Früchten gesüßt. Die einzige Ausnahme ist die Schokohülle an Tag 7: Das Buch zeigt dir, wie du eine dunkle Schokolade ohne raffinierten Zucker findest, denn die meisten aus dem Supermarkt enthalten etwas.
100 % pflanzlich, ohne Milch, ohne Eier und ohne Weizenmehl. Glutenfrei versprechen wir nicht: Einige Rezepte enthalten Haferflocken, nimm zertifiziert glutenfreie, wenn du sie brauchst.
Bitte sei vorsichtig: Nüsse, Samen und Kokos sind das Herz der meisten Rezepte (Mandeln, Cashews, Walnüsse, Pekannüsse, Pistazien, Erdnüsse). Das Kapitel über die Bausteine hilft dir, über Alternativen nachzudenken, aber dieses Buch ist nicht für eine nussfreie Küche geschrieben.
Ja. Regel Nr. 4 lautet sinngemäß „clever arbeiten statt hart“. Fang mit Tag 3 an, den Spritzigen Rote-Beeren-Bliss-Balls: kein Ofen, zehn Minuten, und kleine Hände können sie rollen.
Schreib uns innerhalb von 7 Tagen, und du bekommst jeden Cent zurück. Ohne Formular, ohne Groll.
Sieben Farben. Sieben Kreationen. Sieben kleine Gründe, sich neu in Pflanzen zu verlieben.
P.S. Falls du direkt hierher gescrollt hast: 80 Seiten, 7 pflanzliche Desserts, nach denen deine Familie wirklich fragt, das System, um eigene zu erfinden, und 7 Tage Geld-zurück-Versprechen. Alles für € 9, weniger als zwei Leckereien aus unserer eigenen Bäckerei.
